084-Dublín 06~09/ene - a entrenar!

Dublín 6,7,8,9/01 – vuelta al Dojo

Miércoles 6: cámara

A la mañana escribí y Tomo nos pidió colaboración para hacer un video para su amiga que mañana cumple años.  En el bar no hubo mucho movimiento, como me había dicho Alan en su momento, enero está muerto. No había nada que hacer y me mandaron a casa a las 6 de la tarde. Donde apenas llegué a guardar los panes que siempre me llevo y salí para el Dojo, primera clase de Aikido del año. La dio Ray. Estuvo muy buena, hizo un comentario sobre la selección de técnicas que fueron elegidas para el Aikido, de los tres ejercicios que definen el arte, y el objetivo de la práctica.

Volví caminando a la casa pensando en qué escribir pero al llegar me volvió a atrapar la serie. En este punto puedo decir que lo que me hace seguirla es el vicio puro, porque en cuanto a la trama ya empezó a dar vueltas sobre sí misma.

A las 11:30 nos reunimos en la sala común los Vinicius, Tomo, Antonio y yo.  Filmamos una escena de la película favorita de Tomo todos sujetando un cartel de feliz cumpleaños para su amiga. Fue divertido, Tomo es un tipo muy alegre y con mucha iniciativa.

Jueves 7: rutina

Estoy hecho un escritor matutino. Me gustan esas horas de estar activo antes del trabajo. Las últimas semanas había puesto la alarma a las 8, me despertaba a las 9 y entraba al bar a las 11. No había tiempo de nada. Pero ahora la alarma suena a las 7, me levanto entre las 8 y las 9 y entro al bar a las 12. Esas horas las uso para escribir.

Como siempre, el bar tranquilo, pero esta vez me quedé hasta el cierre.

Casi a las 8 me fui al Dojo, a la primera clase de Jujitsu. También con Ray. Ya llevo varias clases, estoy entendiendo por donde va este nuevo arte para mí, pero aún me queda mucho por ver.

Esta noche Vinicius nos sorprendió, estaba de buen humor y sacó su juego de UNO, el mismo que tenemos en Argentina. Jugamos él, Vinny, Tomo y yo hasta pasada la 1am, estuvo muy bueno. Esto de trabajar a las 12, me está gustando. Después pasó lo de siempre, vampiros hasta dormirme.

Viernes 8: estafa?

Hoy me levanté un poco más tarde y escribí menos, de hecho al ser poco el tiempo que tenía me convencí para ver algunos videos en YouTube.

Hoy en el bar estaba encargado Phil. Gary y yo trabajamos parejo hasta las 4 cuando me fui. Pedí irme a  las 5 con la opción de volver a las 8:30 para limpiar, así Gary se podía ir antes. Pero la verdad era que estaba muy tranquilo y no había trabajo para dos personas en la cocina. Así que fue un hasta mañana.

Así se debe servir el estofado

Eran las 4:10, estaba a dos horas de la clase. Caminando por O’Connell Street cerca del Spire busqué en Google Maps donde había museos cerca del Dojo. El único que figuraba era una fábrica de chocolate, no me puedo quejar. Cuando estaba de camino me paró un hombre y me contó su historia de que necesitaba 20 euros para el micro a su pueblo, sus padres habían tenido un accidente y tuvo que venir de urgencia a Dublín y ahora no tiene para volver con su esposa que esta por dar a luz, o algo así le entendí. En su momento me pareció convincente, pero a la vez me venía a la mente la imagen de Shawn y como me embaucó hace casi un mes. La diferencia con este otro fulano, Jim, fue que me dio su teléfono, lo llamé en el momento y le sonó. Le di lo que tenía encima, 18 euros.

Seguí hasta la fábrica y me pasó como en Moscú cuando busqué un centro comercial para comprar zapatillas. No había nada en la calle que indicaba el mapa. Sólo un callejón sin salida y casas residenciales.

Clase de armas, los viernes son siempre de armas en Aikido. Una hora. En el vestuario sólo estaba Bran, nos cambiamos y nos encontramos en el tatami. Él se sentó a meditar sin hakama, yo me puse la mía y entré a estirar. Llegó James hizo lo mismo que Bran, se hacía la hora y ninguno se estaba poniendo su hakama. Llegó Fiona que se quedó sentada esperando que empiece la clase también sólo con los pantalones del keikogi. Apareció Ray y empezó la clase. Me sentí un poco incómodo siendo el único con hakama. Parece que no la usan los viernes. Estuvimos la siguiente hora trabajando sobre lo básico del boken. Una de las cosas interesantes que dijo Ray fue que si bien el boken simula la katana Samurai y debe entenderse como un arma cortante, también es un arma en sí mismo y se debe contemplar su valor contundente.

Cuando terminó la clase empezó una hora de tatami libre. John estaba ahí y a falta de compañero Ray lo asistió. Bran, Alan y yo nos quedamos a un lado practicando el último ejercicio, el primer kimijo. Ray dijo que si eso no nos sale no hay que hacerlo tercamente hasta que salga, sino volver algunos pasos atrás, buscar la respuesta en lo básico. Los chicos se fueron, yo estiré un poco y me puse a practicar solo tobikoshi ukemi, hasta que se me agotó la fuerza y me fui a la ducha. Cuando salí del complejo tenía una llamada perdida de Gary, lo llamé y me dijo que hubo cambio de planes, que mañana va a hacer su día de prueba el nuevo chef y que yo vaya a las 3, genial, tengo tiempo para hacer las dos clases.

Le mandé un mensaje a Jim a ver si me lo responde.

Esta vez no cené en el bar y llegué a la casa con hambre. Me preparé lo que me quedaba del arroz que compré el primer día, lo herví en agua con sal, pimienta, ajo molido, hierbas y morrones trozados. Me lo serví en un bol con queso me lo comí viendo la serie.

Sábado 9: doblete

Arriba tarde, desayuno apurado y directo al Dojo. En el camino lo llamé a Jim y me atendió, me volvió a agradecer por el préstamo y me dijo que me llama cuando yo esté libre, le di mis horarios.

En el Dojo a las 10:25, me cambié y empezó la clase. Una hora y media de Aikido, enseguida de terminada doblé la hakama, me saqué el cinturón y puse a ambos en su bolsa y dentro de la mochila, me puse el cinturón blanco y empezó la clase de Jujitsu. Terminé muerto, nos la pasamos haciendo una variante de koshinage, un lance en el que hay que pasar por encima de la cadera del compañero y aterrizar. Me fui algo dolorido pero contento. En la casa colgué la ropa de práctica, agarré la mochila negra chica y fui al bar.

Linda mañana yendo al Dojo

Nomás entrar en la cocina vi un pilón de cosas para lavar, y sin noticias del chef, que debería haber estado ahí, ya que el día de práctica es completo, como hice yo. Al rato Gary me dijo que no pudo ir, tenía que trabajar en otro lado y es una prioridad, ya llegará el día, mientras, yo tengo más horas.

El chef estaba para atrás, se le notaba el cansancio acumulado y la descompostura. A las 4 se fue y me quedé encargado de la cena. En las siguientes tres horas de cocina abierta habré preparado 8 platos. No hubo mayores complicaciones. Como el encargado era Phil esta noche, entró varias veces a la cocina para ver qué estaba haciendo, cómo lo estaba haciendo y para corregirme. Cuando estuve cerrando llegó un grupo de 9 personas, los atendimos a la vez que cerramos. Pidieron 7 platos, entre los dos los preparamos y entre él y Alessandra los sirvieron a la mesa.

Ayer sacamos del freezer la famosa caja de scones, unas facturas grandes y pesadas, de maza dulce y rellenos de pasas de uva. La idea era consumirlos y liberar espacio, pero no los quieren poner en la carta y, como le pasó a los paninis, se iban a echar a perder. Así que me llevé 10 a casa. Lo volví a llamar a Jim y me atendió la contestadora. Esta noche me la pasé comiendo, así que ni chocolate agarré en casa, pero sí me hice un té verde bajativo y me lo tomé viendo la serie.


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